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 有助減肥。辛辣食物的刺激感來自其所含的辣椒素。研究表明,吃熱的辣食后,人體新陳代謝在短時間內增加,從而消耗更多熱量。吃辣也能讓人迅速獲得滿足感,從而吃得更少,攝取的熱量也更少。

 有益心臟。吃辣可以改善心臟功能,美國化學學會公布的一項研究顯示,辣椒所含的辣椒素可以減少人體合成膽固醇,同時能干擾某種會導致動脈狹窄的基因功能,增加血流量。

 預防癌癥。美國癌癥協會稱,辣椒素被證明可降低前列腺癌細胞的增長率。

  降血壓。研究表明,辣椒素可增加血液中一氧化氮的含量,促進人體血液循環,有助防止炎癥和降低血壓。所有辛辣食物中,辣椒被認為是降血壓見效最快的。

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